Το ένα κουτί του τόνου παρέχει μια βολική, υγιεινή καρδιά που σερβίρει κρέας.
Αυτό μπορεί να του τόνου στο κελάρι είναι κάτι περισσότερο από μια γρήγορη, χωρίς γεύμα επιλογή γεύματος. Πλούσιο σε πρωτεΐνες, σίδηρο και υγιή λίπη, ο κονσερβοποιημένος τόνος προσφέρει τα ίδια διατροφικά οφέλη με άλλα κρέατα. Μόνο ένα κουτί του τόνου παρέχει τις περισσότερες από τις συνιστώμενες μερίδες κρέατος για την ημέρα.
Σχετικά με τον κονσερβοποιημένο τόνο
Μαζί με το κρέας, τα φασόλια και άλλα ψάρια, το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ ταξινομεί τον κονσερβοποιημένο τόνο ως πρωτεϊνική τροφή. Οι γυναίκες μεταξύ των ηλικιών 31 και 50 θα πρέπει να καταναλώνουν 5 ουγγιές από αυτά τα τρόφιμα κάθε μέρα. Ένα αποξηραμένο δοχείο τόνου περιέχει μεταξύ 3 και 4 ουγκιά κρέατος. Μερικοί κατασκευαστές προσθέτουν λιγότερα ψάρια και περισσότερο νερό ή λάδι στα δοχεία, προκαλώντας αυτή την παραλλαγή. Τρεις ουγγιές αποστειρωμένου κονσερβοποιημένου τόνου παρέχουν 22 γραμμάρια πρωτεΐνης, 0.7 γραμμάρια λίπους και 1.3 χιλιοστόγραμμα σιδήρου.
Διατροφική Σύγκριση
Ο κονσερβοποιημένος τόνος είναι μια χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά πρωτεΐνη τροφή. Το βόειο κρέας και ο τόνος περιέχουν παρόμοιες ποσότητες πρωτεϊνών, ωστόσο οι ουίσκι 3 μαγειρεμένου βοείου κρέατος περιέχουν 12 γραμμάρια λίπους. Ο κονσερβοποιημένος τόνος συγκεντρώνει επίσης θρεπτικά συστατικά έναντι των υγιεινότερων επιλογών κρέατος. Μια μερίδα 3-ουγκιά που σερβίρει τόνο και μισή φλιτζάνι ψιλοκομμένο στήθος κοτόπουλου παρέχει και περίπου 22 γραμμάρια πρωτεΐνης. Το ψιλοκομμένο στήθος κοτόπουλου είναι ελαφρώς υψηλότερο στο λίπος, που ισούται με 2.5 γραμμάρια λίπους ανά μεσημεριανό φλιτζάνι.
Εβδομαδιαίες Μερίδες Ψαριών
Το USDA συνιστά ότι οι ουγγιές 8 των μερίδων κρέατος κάθε εβδομάδα προέρχονται από ψάρια. Τα ψάρια αποτελούν πηγή λιπαρών οξέων ωμέγα-3, τα οποία μειώνουν τη φλεγμονή και προστατεύουν την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία. Τα λιπαρά ψάρια, όπως ο τόνος, αποτελούν καλές πηγές ωμέγα-3 λιπαρών οξέων. Ο τόνος των λευκών κόκκων παρέχει υψηλότερα επίπεδα λιπαρών ουσιών ωμέγα-3 από άλλες ποικιλίες τόνου.
Συμβουλές
Ο κονσερβοποιημένος τόνος είναι ένα ευπροσάρμοστο, πλούσιο σε πρωτεΐνες φαγητό που μπορείτε να απολαύσετε σε πολλά γεύματα. Αφήνουμε τη μαγιονέζα και φτιάχνουμε μια ελαφρύτερη σαλάτα τόνου, αναμειγνύοντας τον κονσερβοποιημένο τόνο με τα ψιλοκομμένα μήλα και ένα μικρό ντύσιμο βινεγκρέτ. Προσθέστε ένα κουτί τόνο με φασόλια, λαχανικά και taco καρύκευμα για μια γέμιση burrito. Για ένα γρήγορο δείπνο, τοποθετήστε ένα πιάτο ζυμαρικών ολικής αλέσεως με τόνο, ψιλοκομμένα λαχανικά και μια ελαιόλαδο. Οι περισσότερες γυναίκες μπορούν να απολαύσουν τον κονσερβοποιημένο τόνο ως μέρος μιας υγιεινής διατροφής, αλλά οι γυναίκες που είναι έγκυες ή θηλάζουν έχουν ιδιαίτερες ανησυχίες όσον αφορά την περιεκτικότητα υδραργύρου σε ορισμένα ψάρια. Ο κονσερβοποιημένος τόνος είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε υδράργυρο, ωστόσο ο τόνος του μαύρου βακαλάου περιέχει ελαφρώς υψηλότερα επίπεδα. Εάν είστε έγκυος ή θηλάζετε, περιορίστε την κατανάλωση τόνου μακρύπτερου σε μέγιστη τιμή ουδετερότητας 6 ανά εβδομάδα.
