Πώς Να Προσδιορίσετε Τα Ποσοστά Των Συνολικών Χιλιοθερμιδιών Από Τους Υδατάνθρακες

Οι περισσότερες από τις θερμίδες στη διατροφή σας προέρχονται από υδατάνθρακες.

Θα διαπιστώσετε ότι τα τρόφιμα πλούσια σε υδατάνθρακες γενικά απορροφούν τον περισσότερο χώρο στο πιάτο σας. Παρόντες σε ψωμιά, δημητριακά, λαχανικά, φρούτα και γλυκά ποτά, οι υδατάνθρακες είναι οι κύριοι συντελεστές της ενέργειας στη διατροφή σας. Αυτό ταιριάζει με τις Οδηγίες Διατροφής 2010 για Αμερικανούς, οι οποίες συνιστούν να λαμβάνετε το 45 σε 65 τοις εκατό των συνολικών ημερήσιων θερμίδων σας από τους υδατάνθρακες. Οι υπόλοιπες θερμίδες στη διατροφή σας προέρχονται από λίπη και πρωτεΐνες. Για να υπολογίσετε το ποσοστό θερμίδων από υδατάνθρακες, πρέπει να γνωρίζετε τόσο τη συνολική πρόσληψη θερμίδων όσο και τις θερμίδες που προέρχονται από υδατάνθρακες.

Σημειώστε τις συνολικές θερμίδες και τα γραμμάρια υδατανθράκων που υπάρχουν στα τρόφιμα που τρώτε από τις ετικέτες των στοιχείων για τις διατροφικές ιδιότητες. Βεβαιωθείτε ότι έχετε καταγράψει τιμές που αντικατοπτρίζουν το πραγματικό μέγεθος της μερίδας που καταναλώνετε, διότι το μέγεθος της υπηρεσίας μπορεί να διαφέρει από αυτό που συνιστάται στην ετικέτα τροφίμων. Επαναλάβετε αυτήν την άσκηση καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας καθώς τρώτε τα γεύματά σας και τα σνακ.

Χρησιμοποιήστε την Εθνική βάση δεδομένων για τα θρεπτικά συστατικά του USDA για να βρείτε τις συνολικές θερμίδες και τα γραμμάρια υδατανθράκων που υπάρχουν στο μέγεθος των τροφίμων, όπως είναι τα φρέσκα φρούτα και τα λαχανικά που δεν διαθέτουν ετικέτες στοιχείων για τη διατροφή.

Προσθέστε τον συνολικό αριθμό θερμίδων από όλα τα τρόφιμα που έχετε φάει κατά τη διάρκεια της ημέρας. Ο αριθμός αυτός είναι το άθροισμα όλων των θερμίδων που λαμβάνετε από τους υδατάνθρακες, τα λίπη και τις πρωτεΐνες. Πάρτε για παράδειγμα μια διατροφή με θερμίδες 2,300.

Προσθέστε την ποσότητα των υδατανθράκων που υπάρχουν σε κάθε τροφή που καταγράφεται στα βήματα 1 και 2 για να καθορίσετε την ποσότητα των υδατανθράκων που καταναλώνονται καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας.

Πολλαπλασιάστε τον συνολικό αριθμό των υδατανθράκων που ελήφθησαν στο προηγούμενο βήμα από το 4 για να υπολογίσετε τον αριθμό θερμίδων από τους υδατάνθρακες, επειδή οι υδατάνθρακες παρέχουν τις θερμίδες 4 ανά γραμμάριο. Για παράδειγμα, εάν καταναλώσατε 295 γραμμάρια υδατανθράκων κατά τη διάρκεια της ημέρας, υπολογίστε τις θερμίδες από υδατάνθρακες όπως αυτό: 295 X 4 = 1,180 θερμίδες.

Υπολογίστε τις εκατοστιαίες θερμίδες από τους υδατάνθρακες διαιρώντας τις θερμίδες από τους υδατάνθρακες με τη συνολική πρόσληψη θερμίδων και πολλαπλασιάζοντας την απάντηση με το 100. Αυτό θα ήταν: 1,180 / 2,300 X 100 = 51 εκατοστιαίες θερμίδες από υδατάνθρακες.