Απολαύστε τα cupcakes αντί για μια κλιμακωτή γαμήλια τούρτα.
Όταν προγραμματίζετε το γάμο σας με έναν προϋπολογισμό, μια δεξίωση με γαμήλια δεξίωση δείχνει την προσωπικότητά σας και διατηρεί το κόστος κάτω. Αν σας αρέσει να μαγειρεύετε και είστε οργανωμένοι, η προετοιμασία του φαγητού για το δικό σας γάμο μπορεί να είναι διασκεδαστικό και οικονομικό. Η ημέρα του γάμου σας είναι τα ειδικά σας μενού μενού που δεν απαιτούν από εσάς να περάσετε το μεγαλύτερο μέρος της ρεσεψιόν στην κουζίνα. Συλλέξτε τη βοήθεια των φίλων και των μελών της οικογένειας που απολαμβάνουν το μαγείρεμα για να κάνουν τη διαδικασία ομαλή.
Μεσημεριανό
Μια αργά το πρωί ή νωρίς το απόγευμα η δεξίωση καλεί για brunch αντί για ένα πλήρες μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Αυτό το brunch είναι φθηνό και απλό. Πολλά τρόφιμα brunch, όπως quiche, μπορούν να προετοιμαστούν εκ των προτέρων. Κάντε τις μαρμελάδες πρωινού την προηγούμενη ημέρα και τις ζεστάνετε λίγο πριν τη λήψη. Αν υπάρχει χώρος στον προϋπολογισμό σας, μπορείτε να αγοράσετε προκατασκευασμένα αρτοσκευάσματα, όπως κρουασάν και κουλουράκια, αντί να τα ψήσετε μόνοι σας. Σερβίρετε το φαγητό σε μπουφέ. Προσθέστε μια όμορφη πιατέλα φρούτων και προσλάβετε έναν φίλο για να προετοιμάσετε ομελέτες ή άλλα πιάτα αυγών για παραγγελία για τους επισκέπτες. Συμπληρώστε τις προσφορές με καφέ, χυμούς φρούτων και μιμόζες.
Κοκτέιλ πάρτι
Σερβίρετε ορεκτικά σε ρεσεψιόν που γίνεται μεταξύ γεύματος και δείπνου. Τα ορεκτικά είναι ευκολότερα για αυτο-εξυπηρέτηση από ένα πλήρες γεύμα. Πολλά από αυτά μπορούν να προετοιμαστούν μια μέρα ή δύο εκ των προτέρων, όπως τα τυριά και τα κεμπάπ ντομάτας και τα μίνι quiches. Μερικά ορεκτικά, όπως crudités ή φρέσκα φρούτα, δεν απαιτούν σχεδόν καθόλου προετοιμασία. Μαζί με τα ορεκτικά, σερβίρονται παρασκευασμένα κοκτέιλ, όπως στάμνες μαργαρίτας ή σαγγρίας, καθώς και γκόφτ φρούτων ή λεμονάδα χωρίς αλκοόλ.
Όλα τα επιδόρπια
Γιορτάστε το γλυκό δόντι σας με τη φιλοξενία μιας δεξιάς υποδοχής. Στο Πίτσμπουργκ, μια μακρόχρονη παράδοση γαμήλιας δεξίωσης χαρακτηρίζει πιάτα και πλάκες μπισκότων που παρασκευάζονται από μέλη της οικογένειας. Μπορείτε να πάτε το δρομολόγιο potluck επιδόρπιο, αν θέλετε ή να προετοιμάσετε αρκετά επιδόρπια τον εαυτό σας. Δώστε την ποικιλία των επισκεπτών, εξυπηρετώντας διάφορες γεύσεις από κούκλες αντί για ένα μεγάλο γαμήλιο κέικ. Μια άλλη επιλογή είναι να προσφέρετε ένα μπαρ sundae αντί για ή εκτός από την παραδοσιακή τούρτα.
Κρίσεις
Επιλέξτε το φαγητό με σύνεση για την υποδοχή σας. Ορισμένα τρόφιμα, όπως οι βουτήματα με βάση τη μαγιονέζα ή οι σαλάτες, δεν είναι ασφαλείς να καθίσετε σε θερμές θερμοκρασίες για ώρες. Εκτός αν μπορείτε να παρέχετε τη σωστή ψύξη, η εξυπηρέτηση σούσι μπορεί να είναι επικίνδυνη. Γνωρίστε ποια τρόφιμα πρέπει να μείνετε σε ποια θερμοκρασία. Δημιουργήστε μια λίστα με τα τι πρέπει να γίνει και πότε για κάθε είδος τροφίμου, έτσι ώστε οι μέρες που οδηγούν στο γάμο να μην γεμίσει με σύγχυση.
