Μην φοβάστε για σνακ σε πιπεριές. έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και θερμίδες και έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά.
Αν ξεκινήσατε να μετράτε υδατάνθρακες κατά τη διάρκεια της τρέλας διατροφής με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, πιθανότατα θα εκπλαγείτε να διαπιστώσετε ότι σχεδόν κάθε τρόφιμο περιέχει τον ένοχο. Αλλά ενώ οι υδατάνθρακες συχνά προσφέρονται ως κακοί τύποι σε μια κατά τα άλλα υγιεινή διατροφή, μια μικρή ποσότητα υδατανθράκων είναι στην πραγματικότητα απαραίτητη για να τροφοδοτήσει το σώμα σας και να διατηρήσει το συνεχώς συρρικνούμενο ενεργειακό επίπεδο. Έτσι λοιπόν, σκεφτείτε δύο φορές πριν χαράξετε το πράσινο πιπέρι εξαιτίας του περιεχομένου του σε υδατάνθρακες - απλά θα μπορούσε να σας βοηθήσει να τροφοδοτείτε την ημέρα σας.
Υδατανθράκων RDA
Προτού να μπορέσετε να χαρακτηρίσετε οποιοδήποτε είδος τροφής ως "υψηλό" ή "χαμηλό" σε υδατάνθρακες, πρέπει να γνωρίζετε τους αριθμούς διατροφής σας. Το Συμβούλιο Τροφίμων και Διατροφής συνιστά ότι όλοι οι ενήλικες καταναλώνουν 130 γραμμάρια υδατανθράκων την ημέρα. Ωστόσο, οι έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες χρειάζονται περισσότερους υδατάνθρακες για να συμβαδίσουν με τις αυξημένες ενεργειακές τους ανάγκες. Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, στοχεύστε σε καθημερινή πρόσληψη υδατανθράκων 175 γραμμαρίων. Κατά τη διάρκεια της γαλουχίας, αυξήστε την πρόσληψη σας ακόμα περισσότερο σε 210 γραμμάρια την ημέρα.
Πιπεριές γλυκιά πράσινη
Οι πράσινες πιπεριές έχουν μια λεπτή πράσινη γεύση που τους καθιστά εκπληκτικά ευπροσάρμοστο. Μπορούν να κομματιαστούν και να προστεθούν στα αυγά, τα τηγανητά, τα ζυμαρικά και την πίτσα ή κομμένα σε λωρίδες για fajitas και σάντουιτς. Κάνουν επίσης μια τέλεια υγιεινή εναλλακτική λύση στα λιπαρά μάρκες όταν απλά δεν μπορείτε να περάσετε τις κρεμώδεις βουτιές. Μια μεγάλη, γλυκιά πράσινη πιπεριά έχει περίπου 7 έως 8 γραμμάρια υδατανθράκων. Με μια συνιστώμενη ημερήσια δόση 130 γραμμαρίων, ολόκληρο το πιπέρι παρέχει μόνο το 5 τοις εκατό της ημερήσιας σας πρόσληψης - το οποίο ασφαλώς θα χαρακτηριστεί ως επιλογή χαμηλών υδατανθράκων. Οι γλυκές πιπεριές είναι επίσης χαμηλές σε θερμίδες, με το 30 σε μια μεγάλη πιπεριά. Παρέχουν μια υγιή δόση καλίου, ασβεστίου και βιταμίνης C.
Ζεστό πράσινο τσίλι πιπεριές
Εάν έχετε μια ακόρεστη όρεξη για πικάντικα τρόφιμα, καυτερό πράσινο τσίλι πιπεριές πιθανότατα κορυφή λίστα σας παντοπωλείο. Και ενώ πολλές από τις πικάντικες πιπεριές μπορεί να ενοχλήσουν την κοιλιά σας, δεν θα επεκτείνουν τη μέση της μέσης σας. Ένα ολόκληρο πράσινο πιπέρι τσίλι έχει μόλις 18 θερμίδες και περίπου 4 γραμμάρια υδατάνθρακες. Είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή καλίου και βιταμίνης C. Επειδή έχουν τόσο χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για την προσθήκη τους στη διατροφή σας - ακόμα κι αν δεν μπορείτε να φάτε μόνο μία.
Jalapeno Peppers
Η πικάντικη πιπεριά jalapeno παίρνει το χρυσό μετάλλιο για να καυχηθεί το χαμηλότερο αριθμό υδατανθράκων στο πράσινο πιπέρι ανταγωνισμού. Μια πιπεριά έχει μόλις 1 γραμμάριο υδατανθράκων και θερμίδων 4. Και παρόλο που τα πικάντικα jalapenos είναι πολύ μικρότερα από τα τσίλι ή τις πιπεριές, η ισχυρή γεύση τους αποτελεί το μέγεθός τους - γι 'αυτό ίσως χρειαστεί μόνο να απολαύσετε ένα jalapeno κάθε φορά. Αλλά ακόμα κι αν έχετε τρελαθεί και πετάξετε τέσσερις πιπεριές jalapeno στο πιάτο σας, παίρνετε ακόμα λιγότερους υδατάνθρακες από ό, τι θα φτάνατε σε μια φέτα ψωμί σιταριού - η οποία συνήθως έχει 12 έως 14 γραμμάρια ανά φέτα.
