Το φαγητό είναι μια μεγάλη δαπάνη για τις περισσότερες οικογένειες.
Ένας οικογενειακός προϋπολογισμός είναι ένα προκαθορισμένο ποσό χρημάτων που διατίθεται και χρησιμοποιείται για ορισμένες κατηγορίες δαπανών διαβίωσης. Ο προϋπολογισμός για επιχειρήσεις κοινής ωφέλειας περιλαμβάνει, για παράδειγμα, ηλεκτρική ενέργεια, νερό και φυσικό αέριο. Διαφέρει ανά μήνα ανάλογα με τις ανάγκες θέρμανσης και ψύξης αλλά μπορεί να προβλεφθεί με ακρίβεια ανά μήνα. Ένας οικογενειακός προϋπολογισμός για τα τρόφιμα είναι λίγο πιο δύσκολος.
Μέλη της οικογένειας
Ποιος θα κηρύξει κάτω στο τραπέζι δείπνου καθορίζει πόση τροφή απαιτείται. Δύο έφηβοι αγόρια τρώνε περισσότερα από δύο κορίτσια 6-ετών - πολλά άλλα. Τα αρσενικά έχουν υψηλότερο ρυθμό μεταβολισμού από τα θηλυκά επειδή έχουν υψηλότερη αναλογία μυών προς λίπος. Οι μύες καίγονται περισσότερες θερμίδες σε αναλογία 5 προς 1. Η οικογενειακή σας δομή καθορίζει πόσα θα δαπανήσετε για τα τρόφιμα.
Φάτε ή εισάγετε
Αν όπως και οι περισσότερες οικογένειες που τρώτε 60 τοις εκατό των γευμάτων σας έξω από το σπίτι, ο προϋπολογισμός σας τροφίμων θα κοστίσει περισσότερο από μια οικογένεια που τρώει 75 τοις εκατό των γευμάτων στο σπίτι ή ετοιμάζεται στο σπίτι. Με την πιθανή εξαίρεση του φαγητού της σχολικής καφετέριας, οι περισσότερες οντότητες που προσφέρουν φαγητό πρέπει να αποκομίσουν κέρδος για να παραμείνουν στην επιχείρηση. Αυτό σημαίνει ότι πληρώνετε για το κόστος του φαγητού, την προετοιμασία, τους μάγειρες, τους διαχειριστές, τους διακομιστές τροφίμων, το κόστος του κτιρίου και το περιθώριο κέρδους. Ένα πρωινό με μπέικον, αυγά, καφέ, καφέ και χυμούς που κοστίζουν $ 2.00 στο σπίτι μπορεί να κοστίσει περισσότερο από $ 8.00 σε ένα εστιατόριο.
Είναι τα είδη καλλωπισμού μια ομάδα τροφίμων;
Σκέψου το; ο οποίος αγοράζει μόνο φαγητό στο παντοπωλείο - κανείς. Τα καταστήματα παντοπωλείων γνωρίζουν ότι θα τρέξετε για ένα τετράμηνο γάλα και στη συνέχεια να θυμάστε ότι χρειάζεστε αποσμητικό. Έτσι, για να σας κρατήσει από το ψώνια σε ένα φαρμακείο έκπτωση για το αποσμητικό, τα μανάβικα καταστήματα το προσφέρουν εντυπωσιακά τοποθετημένο στο μπροστινό μέρος του καταστήματος. Είναι θέμα ευκολίας και έξυπνου μάρκετινγκ.
Η όλη διάταξη του παντοπωλείου αναπτύσσεται έτσι ώστε να αγοράζετε περισσότερα από αυτά που ήρθατε. Ο μετρητής γαλακτοκομικών προϊόντων τοποθετείται στην αντίθετη πλευρά του καταστήματος από το τμήμα παραγωγής, το οποίο βρίσκεται μακριά από το φούρνο, και πουθενά κοντά στον μετρητή κρέατος. Είστε αναγκασμένοι να περάσετε από τους διαδρόμους για να φτάσετε από τη μια περιοχή στην άλλη. Αυτό σας εκθέτει σε προϊόντα που ίσως δεν έχετε σκέφτονται να αγοράσετε όταν μπήκατε.
Η απάντηση στην ερώτηση προϋπολογισμού είναι ...
Το USDA έχει τέσσερις κατηγορίες δαπανών: οικονομικό, χαμηλό κόστος, μέτριο και φιλελεύθερο για το κόστος των τροφίμων στο σπίτι. Οι στατιστικές τους σχετικά με τις πραγματικές οικογένειες που έχουν δαπανηθεί από το νοικοκυριό σας δίνουν τη δυνατότητα να δείτε πώς τα μέτρα σας για τη μείωση των δαπανών. Για παράδειγμα, μια οικογένεια τεσσάρων παιδιών ηλικίας μεταξύ των ηλικιών 6 και 8, ενός εφήβου και δύο γονέων έχει κατά μέσο όρο έναν προϋπολογισμό που κυμαίνεται από $ 136 για το ευεργετικό επίπεδο σε $ 273 ανά εβδομάδα για το φιλελεύθερο επίπεδο.
Το Υπουργείο Γεωργίας λέει ότι σχεδόν το 10 τοις εκατό του συνολικού μηνιαίου οικογενειακού προϋπολογισμού δαπανάται για φαγητό που καταναλώνεται τόσο στο σπίτι όσο και στα εστιατόρια, ενώ το Γραφείο Εργασίας αναφέρει ότι σχεδόν το ποσοστό 13 δαπανάται για φαγητό στο σπίτι και στα εστιατόρια.
