Κρέμα σιταριού δίνει μια ώθηση από σίδηρο, πρωτεΐνες και βιταμίνες.
Η κρέμα σιταριού είναι μια τόσο πλούσια πηγή σιδήρου που συνιστάται ως ένας φθηνός τρόπος για την αύξηση της χαμηλής αιμοσφαιρίνης στην ιστοσελίδα του Κέντρου Αίματος της Ιατρικής Σχολής του Στάνφορντ. Ακόμα και αν τα επίπεδα σιδήρου σας δεν είναι χαμηλά, η Κρέμα Σιτάρι κάνει ένα ζεστό πρωινό πλήρωσης που παράγει επίσης πρωτεΐνες, βιταμίνες Β, ψευδάργυρο και ασβέστιο.
Βασικά
Η κρέμα σιταριού διατίθεται σε διάφορες ποικιλίες, συμπεριλαμβανομένων των γεύσεων σοκολάτας και κανέλας, αλλά το πρωτότυπο, απλό δημητριακά περιέχει απλά σιτάλευρο, φύτρο σιταριού και εμπλουτίζεται με μερικές βιταμίνες και μέταλλα. Ένα φλιτζάνι Κρέμα Σιτάρι παρασκευασμένο με νερό έχει μόνο θερμίδες 137 και γραμμάριο λίπους 0.5, ενώ παράγει 4 γραμμάρια πρωτεΐνης. Θα κερδίσετε επίσης 2 γραμμάρια διαιτητικών ινών. Το σιτάρι είναι μια καλή πηγή αδιάλυτης ίνας, η οποία συμβάλλει στη γαστρεντερική υγιή, προάγοντας την εξάλειψη, προλαμβάνοντας την εκκολπωματική νόσος και ανακουφίζοντας τα συμπτώματα που σχετίζονται με το σύνδρομο του ευερέθιστου εντέρου.
Σίδερο
Ο σίδηρος μεταφέρει το οξυγόνο που διατηρεί τη ζωή μέσω του αίματος, αλλά είναι επίσης ένα ουσιαστικό συστατικό των πρωτεϊνών και των ενζύμων που παράγουν ενέργεια και δημιουργούν γενετικό υλικό. Στο ανοσοποιητικό σύστημα, ο σίδηρος πρέπει να υπάρχει για την κανονική ανάπτυξη εξειδικευμένων κυττάρων που καταστρέφουν τους ιούς και τα καρκινικά κύτταρα. Ένα φλιτζάνι Κρέμα Σίτου παρέχει 10 χιλιοστόγραμμα σιδήρου. Αυτό αντιπροσωπεύει το 125 τοις εκατό της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης για τους άνδρες και το ποσοστό 55 για τις γυναίκες, αλλά μόνο το 37 τοις εκατό για τις έγκυες γυναίκες, επειδή χρειάζονται περισσότερο σίδηρο.
Φυλλικό οξύ
Ο καθένας χρειάζεται φυλλικό οξύ, αλλά είναι ιδιαίτερα ζωτική θρεπτική ουσία για τις γυναίκες. Ο ρόλος του Folate στη σύνθεση του γενετικού υλικού και στην ανάπτυξη νέων κυττάρων το καθιστά απαραίτητο σε περιόδους ταχείας ανάπτυξης, ξεκινώντας από τη σύλληψη και συνεχίζοντας την εφηβεία. Μια ανεπάρκεια φυλλικού οξέος μπορεί να προκαλέσει γενετικές ανωμαλίες του εγκεφάλου και της σπονδυλικής στήλης στις πρώτες 30 ημέρες μετά τη σύλληψη, σύμφωνα με το Πανεπιστήμιο του Οχάιο. Κατά τη διάρκεια αυτής της κρίσιμης περιόδου, πολλές γυναίκες δεν γνωρίζουν ότι είναι έγκυες, οπότε είναι σημαντικό να συμπεριλάβετε αρκετό φολικό οξύ στην καθημερινή σας διατροφή πριν να μείνετε έγκυος. Ένα φλιτζάνι Κρέμα Σιτάρι έχει 98 μικρογραμμάρια φολικού. Οι ενήλικες άνδρες και γυναίκες χρειάζονται καθημερινά 400 μικρογραμμάρια, έτσι ώστε να λαμβάνουν το 25 τοις εκατό της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης. Οι έγκυες γυναίκες πρέπει να καταναλώνουν μικροσκόπια 600, πράγμα που σημαίνει ότι λαμβάνουν 16 τοις εκατό.
Ασβέστιο
Το μεγαλύτερο μέρος του ασβεστίου που καταναλώνετε χρησιμοποιείται για την κατασκευή οστών και επειδή είναι συνεχώς αναδιαμορφωμένο με νέο οστό για να αντικαταστήσει το παλιό οστούν, είναι ζωτικής σημασίας να λαμβάνετε αρκετό ασβέστιο καθ 'όλη τη διάρκεια της ζωής σας για την πρόληψη της οστεοπόρωσης. Το ασβέστιο έχει επίσης βιοχημικές λειτουργίες που είναι τόσο σημαντικές ώστε το σώμα σας θα αφαιρέσει αυτό το ορυκτό από οστά για να γεμίσει αυτούς τους ρόλους εάν χρειαστεί. Το ασβέστιο είναι απαραίτητο για τη φυσιολογική συστολή των μυών και τη μετάδοση του νευρικού παλμού. Βοηθά στον έλεγχο της ανάπτυξης των κυττάρων του δέρματος και διαμεσολαβεί στη στένωση και στη χαλάρωση των αιμοφόρων αγγείων. Ένα φλιτζάνι προετοιμασμένης κρέμας σιταριού παρέχει 25 τοις εκατό της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης ασβεστίου.
